Today's lunch. 今日の昼ごはん。

Beef mami (手前）とSisig（奥）

今日の昼ごはんは、1時半も過ぎた頃でほとんどの店が2時で閉まってしまう為、2時過ぎでも開いているフィリピンレンストランで食べました。というと聞こえがいいけど、エラが昼飯をまだ作っていなくておもてで食べたという方が正解です。私は、このレストランに来るとこのBeefMamiビーフマミーというヌードルスープを食べます。他にチキンやポークもあるようですが私はビーフで頂いてます。ベースの牛テールスープに焦がしたにんにく等で味つけていてとても美味しいです。フィリピンでは、屋台などでも気軽に食べられてました。たぶんルーツは中国だと思いますけど、東南アジアの麺類って意外と同じような味じゃないですか？

We had a Lunch at Filipino restaurant. I older Beef Mami Noodle that there is a Beef Mami noodle stand outside the campus in Philippines I saw when I visited in PI. I believe Mami is type of Beef Noodle soup that is of Chinese origin.

squeezes a lemon

エラと子供達が食べたのは、Sizzling Sisig（シシグ）なる豚の頬肉、耳、レバー、心臓、肝臓、鼻なんでも塩コショウ、トウガラシで炒めてマヨネーズを絡めて、熱ーい鉄板にもってレモンを絞って食べる。ジューシーでちょいと酸っぱい、画像はちょうどレモンを絞った後に上がった湯気です（熱そうでしょ？）エラはもちろんですが、光太郎がこれが好きなんです。私は、ビールのつまみに頂く程度ですがその際は、例のローカルペッパーをつけて頂いてます。パンパンガ州の女性が考えた料理らしいです（リンクをつけときます）耳というのがどうも…

Free soup  

Ella took a Sisig because Kohtaro loves this one. Sisig Originally, sisig was made from chopped parts of a pig’s head — ears, snout, the brain, etc. Over the years it was reinvented into simple minced meat served on a sizzling platter with chili, liver, onion and seasoned with calamansi and vinegar.

輝次郎は、ここの無料スープとルンピア・シャンハイが大好物です。


Lumpia Shanghai and free house soup are Kohjiro's favorite. even Kohtaro likes them.

我が家はあまり4人揃って食べる機会が少ないので、みんなで食べるのはやはり美味しいです。

We don't have much chance of eat four of us together that is why taste was good this lunch when we have eat together.

Sisig