Sauce.それぞれの味。

ライスボールとコールスロー
Ricebowl&Coleslaw

以前に輝次郎の誕生日の時に紹介しました。我が家がKFCに行くといつも頼むもの「RICE BOWL」コンボ、昨日の夜行ってきたのですいませんが子供に分けている際中に思い出しましたので、手をつけておりますが（ご勘弁を）、レッドライスとはチャモロ料理になります。BBQ、パーティーの時などほとんどと言っていいくらいにあるのですが、アチョーテと言う木の実を色付けに使ってこの赤色を出します。そこら辺に木の実は沢山あります。KFCのはそのライスにKFCですからポップチキンと称して売られている丸いから揚げに、独特のグレービーソース（Gravy Sauce)をかけて、チーズが乗っていると言う物です。ちなみに、チキン、マッシュポテトも全てこのグレービーソースをつけて（かけてある）食べます。

光太郎の大好物
He loves rice bowl

I think "The Rice Bowl Combo" sells at KFC it in the limited region. It becomes a Chamorro dish with the red rice. It uses to dye the nut called "acho-te" and this red is put out though there is your may being to say most at BBQ and the party, etc. The rice bowl has red rice and fried chicken with Gravy sauce.

それ以外には言えばHOTソース(中央のカップ）も希望があればくれます。私と妻はもっぱらチキンウイングで私はHOTソースをつけて、彼女はグレービーソースをつけてです。フィリピンではファーストフードと言うと、MACでもなく、KFCでもなく、一番は「Jollibee」というファーストフードが来るのですがチキンやハンバーグ＋ライスと言う構成がったり、それにもやはりこのグレービーなんです。その他あま～いスパゲッティがあったり、サイパンにもありましたが残念ながら撤退してしまいました。慣れ親しいアジなんでしょうね。私も時々モスバーガーが、照り焼きソースが恋しくなる時あるもんなぁ～、チャモロ人はフィナデニソースと言う万能ソースをそれ以外に使います。これもいけますよ！

兄貴に負けずに沢山食べます
he eat a lot

It gives the HOT source (cup at the center) if you want it. I like the HOT source and wife likes Gravy sauce with the chicken wing,. Because she used to eat them with gravy sauce with Jollibee that is popular fast food chain in the Philippine. they serve the food like a hamburger stake and chicken with gravy sauce. Same as I miss Teriyaki sauce in Mos burger in Japan. Chamorro likes the sauce but they have original sauce Fenadene sauce for Chamorro cooking also good.

What's Jollibee ?
What's finadene sauce ?

フィナデニソースはこんな感じで作れます。最近は作ってないけど

材料：醤油、レモン汁、玉ねぎ（みじん切り）、ニンニク、プチトマト（好みで）、ホットペッパー（全て適量で）

Try to make!!

Finadene: Soy sauce, fresh lemon juice, crushed black pepper, onion and crushed garlic.